750 grammes
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Purée de patate douce à la muscade

Purée de patate douce à la muscade

Pour 6 personnes 800 gr de patate douce 1/2 petite cuillère à café de muscade rapée 3 cuillères à soupe de crème fraiche 20 gr de beurre - sel, poivre Epluchez les patates , les rincez et les découpez en morceaux .Les faire cuire 15 minutes dans de l'eau...

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Cochon roussi et patate douce au four

Cochon roussi et patate douce au four

Pour 6 personnes Préparation 20 minutes .Cuisson 1 heure 1 kl d'échine de porc + 1 citron jaune 2 oignons - 1 pied de cive le jus d'un citron vert - 1 feuille de bois d'inde 1 bouquet garni - 1 oignon en rondelles 3 cuillères à soupe de sucre de canne...

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Riz aux champignons noirs et crevettes

Riz aux champignons noirs et crevettes

Pour 4 personnes Cuisson 10 minutes. Préparation 10 minutes Ingrédients : 1 verre de riz Basmati rincé et égoutté 2 verres d'eau 1/2 poivron rouge - 1 cuillère à café de 4 épices 1 brin de persil - 2 gousses d'ail - 1 oignon 1 pincé de pate de piment...

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Dorade Farcie aux légumes

Dorade Farcie aux légumes

Pour 3 personnes Préparation 1 heure .Cuisson 25 minutes Ingrédients: 1 dorade de 600 gr 1 brin de cive (ou ciboulette) 1 citron vert 3 gousse d'ail - 2 oignons 2 tomates émondées ét épépinées 40 gr de poivron rouge et vert coupés en lamelles 30 gr de...

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Tarte aux épinards et 3 fromages

Tarte aux épinards et 3 fromages

Pour 6 personnes 250 gr de pate brisée ou un rouleau de pate brisée 500 gr d'épinards en branche 2 gousses d'ail , 1 échalote 380 gr de crème fraiche 2 rocamadours bien fait 1 mozzarella 5 rondelles de fromage de chèvre 1/2 cuillère à café de muscade...

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Fondant au Chocolat

Fondant au Chocolat

Pour 8 à personnes Préparation 25 minutes .Cuisson 50 minutes Repos 30 minutes Ingrédients : 250 gr de beurre 200 gr de chocolat 340 gr de sucre 200 gr de farine + 30 gr cacao poudre 5 cl de rhum vieux 2 cuillères à soupe d'eau 11 gr de levure chimique...

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Encornets aux légumes

Encornets aux légumes

Pour 4 personnes Préparation 30 minutes . Cuisson 20 minutes 1 kl d'encornets décongelés 2 tomates émondées et épépinées 1 oignon , 2 gousses d'ail 1 citron vert 1 brin de persil et de thym 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de rhum...

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