750 grammes
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Marinade au poulet

Marinade au poulet

Pour 8 personnes 8 pilons de poulet ou 3 escalopes de poulet 1oignon 2 gousses d'ail 1 citron 1 pincée de piment 3 clous de girofle sel poivre Rincez le poulet avec la moitié du citron et avec le reste assaisonnez le poulet en ajoutant tous les ingrédients...

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Planteur

Planteur

Pour réaliser un bon planteur il vous faut pour 12 personnes 1 litre de rhum blanc 1/2 litre de rhum brun 1 bouteille de jus d'orange 1 bouteille de jus de fruits de la passion 1/2 bouteille de jus d'ananas 1/2 bouteille de jus de goyave 3 morceaux de...

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Flan coco caramélisé

Flan coco caramélisé

Ingrédients : 400 gr de lait concentré non sucré 1 boite de lait concentré sucré 1 boite de lait de coco 100 gr de coco rapé 100 gr de sucre pour le caramel 3 cuillères à soupe d'eau pour le caramel 1 cuillère à soupe de rhum ( facultatif ) 4 oeufs entiers...

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La pate à choux

La pate à choux

Pour 20 à 25 choux 1/4 de litre d'eau 0,125 gr de beurre 5 gr de sel 10 gr de sucre 4 oeufs entiers Four préchauffé à 200 degré . Cuisson 15 minutes environs . Tamiser la farine . Dans une casserole mélanger eau , sel , beurre coupé en petits dés et ,...

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Taboulé Libanaise

Taboulé Libanaise

Pour 6 à 8 pers 1 botte de persil 1/2 botte de menthe 2 oignons 7 cuillères à soupe d'huile d'olive Le jus de 2 citrons 3 gousses d'ail 5 tomates 100 gr de boulgour 1 verre d'eau sel et poivre Préparation 25 minutes .Cuisson 8 minutes . Dans une casserole...

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Gateau au chocolat sans cuisson

Gateau au chocolat sans cuisson

Pour 6 personnes 300 gr de chocolat au lait 20 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 4 gros oeufs 2 boites et demi de gavottes au chocolat 1 cuillière à soupe de sucre glace (rase) 1/2 cuillerée à café d'essence de vanille Un moule rond de 18 centimètres...

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Colombo de boeuf

Colombo de boeuf

Pour 4 personnes 900 gr de bourguignon ou boeuf à braiser 1 citron vert 1 oignon 3 gousses d'ail 2 cuillère à soupe de poudre à colombo 1/2 cuillerée de massalé et de quatre épices 1 bouquet garni 1 piment végétarien ou 1 piment antillais vert 1 poivron...

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